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小公主要求媽咪做肉乾給她吃已經是好幾個星期前的事了，有次買好了材料卻沒有時間做。
整個八月的週末，我們都出遊，更加沒時間做肉乾！
一拖再拖，以為小公主就把這件事忘了。
嘿嘿～ 原來小公主一直都沒有忘記，那天還提醒媽咪：“媽咪，你幾時要做肉乾？我很想吃叻！”
其實，自製肉乾是很容易即簡單任務，只怪媽咪懶情！
材料:
1. 豬絞肉 - 500g
2. 魚露 - 1 1/2 湯匙
3. 紹興酒 - 1 1/2 湯匙
4. 醬油 - 1 1/2 湯匙
5. 黑醬油 - 1 湯匙
6. 糖 - 120g （半杯）
做法：
1. 混合全部材料，同一個方向攪拌至起膠質
2. 烤盤鋪上烤盤紙，放一團肉在上面
3. 用保鮮紙或紙袋（剪開），蓋在肉團上
4. 然後桿平/壓平
5. 記得拿掉保鮮紙/紙袋才送進烤箱
6. 烤箱預熱130’C，烤20分鐘，然後180’C 烤20-30分鐘（烤箱的溫度和時間自己拿捏）
p/s：小公主特地等媽咪烤好後才去找她的小男朋友家玩，說要帶給他們吃～
食譜來自：Ohbin的肉乾
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